Выращивание клубники

В обеспечении жителей нашей страны ранней витаминной продукцией важная роль принадлежит садовой землянике (клубнике), имеющей ряд преимуществ перед другими плодоягодными культурами. Это очень скороплодная культура, которая дает высокий урожай уже на второй год после посадки. Она пользуется большим спросом у потребителей, плоды ее поступают на рынок намного раньше других ягод, быстро окупает затраты на выращивание, высокорентабельная, является ценным продуктом питания с лечебными свойствами, а также сырьем для технической переработки.

В этом разделе будут рассмотрены такие основные моменты:

• биологические свойства клубники
• статья о сортах клубники
• агротехника выращивания на промышленных плантациях и приусадебных участках участках
• получение внесезонных ягод
• круглогодичное выращивание клубники

Ягоды садовой земляники весьма богаты полезными веществами. Так, в 100 г ягод содержится: сахара - 8 г. азотных соединений - 5 мг, органических кислот - 1 г, калия - 125 мг, фосфора - 85 мг, кальция - 41 мг, натрия - 28 мг, магния - 22 мг, железа -13 мг, йода - 8 мг, витамина С - 50-120 мг%, витамина ВЗ - 0,2-0,6 %, а также витамины и провитамины Al, Bl, Bl, E, РР, К.

Следует напомнить, что земляника лесная - близкая родственница садовой земляники - использовалась еще древними греками и римлянами как врачебная, и повсеместно заготовлялась в дикорастущем виде.

Окультуренная земляника впервые появилась во Франции в XIV ст., откуда была завезена в Германию, Англию и Данию. В XVII ст. в Англию завезли из Северной Америки виргинскую землянику, а в XVIII ст. во Францию с Чили попала чилийская земляника. Растения имели крупные стебли, листья, цветы и ярко-красные, ароматные, округлые, кисловато-сладкие ягоды. Выращивалась земляника преимущественно для лекарственных целей.

При скрещивании отмеченных видов в Голландии два столетия позже была выведенная крупноплодная садовая земляника, которую стали называть клубникой. Хотя с ботанической точки зрения это и неправильно, но поскольку это ее название прочно вошло в наш повседневный обиход, то дальше будет использоваться именно оно.

С начала прошлого века клубнику начали уже выращивать не как врачебную, а как пищевую и промышленную культуру. Прекрасный вкус всеми любимых ягод, скороспелость, высокая способность к вегетативному размножению, простота культивирования и экономическая выгодность выращивания поспособствовали тому, что среди многих ягодных культур клубника прочно заняла лидирующую позицию.

Ознакомтесь с сайтом, если Вы искали: способы и методы выращивания клубники, промышленные технологии и домашние методики выращивания клубники, свойства и сорта клубники, севооборот и подготовка участка, выращивание и хранение рассады усами и из семян и посадка клубники,